| Miejsce szkolenia: |
|
Cena szkolenia zawiera: |
| Katowice, woj. śląskie |
|
|
 |
|
| Czas trwania szkolenia: |
|
Program szkolenia: |
| 20 godzin lekcyjnych (2 dni) |
|
- Wprowadzenie do wymagań systemu bezpieczeństwa żywności
- Struktura Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Wymagania normy PN-EN ISO 22000 wraz z omówieniem praktycznych aspektów zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Wymagania prawne Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Rodzaje auditów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Kwalifikacje, umiejętności i cechy osobiste auditora
- Fazy auditu (planowanie, realizacja, zakończenie)
- Ustalanie dowodu obiektywnego
- Klasyfikacja niezgodności
- Dokumentowanie niezgodności
- Raportowanie wyników z auditu oraz poauditowe działania korygujące
|
| Forma szkolenia: |
|
- Wykład powiązany z dyskusją,
- Ćwiczenia praktyczne,
- Studium przypadku.
|
|
| |
|
| Szkolenie jest dedykowane dla: |
|
- Kandydatów na Auditorów Wewnętrznych SZBŻ
- Pełnomocnikó SZBŻ lub Systemów Zarządzania HACCP i EN ISO 9001
- Pracowników odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności w organizacji
- Osób chcących poznać wymagania normy PN-EN ISO 22000:2006 lub doskonalić metody i techniki auditowania ww. standardu
|
|
 |
|
| Certyfikat: |
|
Trener: |
|
|
|
Trener posaida praktyczne doświadczenie w zakresie wdrażania, nadozrou i auditowania Systemu Zarządzania Bezpieczeństem Żywności wg wymagań normy
PN-EN ISO 22000. Jest osobą czynnie współpracującą z międzynarodowymi jednostkami certyfikującymi. |
| |
| |
| |
